Скумбрия на мангале - вкусный и простой рецепт

Скумбрия на мангале - вкусный и простой рецепт

Сегодня у нас рецепт скумбрии на мангале. Рыба получается очень вкусной, ароматной, мягкой и нежной. Делается все очень просто и быстро. Зато результат обрадует абсолютно всех. Обязательно попробуйте приготовить, когда отправитесь загород.

Скумбрия на мангале - простой и вкусный рецепт

Что нам потребуется для приготовления?

  • 2 скумбрии;
  • 2 луковицы;
  • несколько зубков чеснока;
  • соевый соус;
  • раст. масло;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Для рецепта можно взять замороженную рыбу или охлажденную. Если она не подготовленная, отрежьте плавники, головы, жабры, хорошо очистите ее. 
  2. После этого мелко нарезаем лук. Отправляем его в большую миску.
  3. К нему добавляем чеснок. Его можно потереть или пропустить через пресс. Кроме зубков можно взять чесночные листья. 
  4. В миску добавляем пару столовых ложек соевого соуса. 
  5. Солим, перчим. Хорошо перемешиваем. Это будет наш маринад. К нему можно добавить и другие специи по вашему вкусу. Можно добавить зеленый лук, лимонный сок, петрушку и т. д. 
  6. Теперь надо наполнить рыбу этой луковой смесью. Тушки укладываем в оставшийся лук, и оставляем мариноваться примерно час. Время от времени переворачивайте, чтобы рыба полностью пропиталась маринадом.
  7. Ко времени готовки надо чтобы угли прогорели. Чтобы добавить дыму копченый аромат, положите в жаровню несколько фруктовых веточек. 
  8. Теперь можно приступать к жарке. Достаем рыбу из маринада. Сверху обтираем от лука, внутри можно оставить.
  9. Смазываем тушки раст. маслом, и отправляем на решетку. 
  10. Жарим рыбу по 10 минут с каждой стороны до красивой корочки. 

Жареная скумбрия на мангале готова. Она получается очень вкусной и ароматной, с копченым привкусом. Настоящее лакомство. Такая рыба понравится всем, так что смело готовьте. Не пожалеете! На свежем воздухе она будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Произвольные товары
Лидер продаж
-21%
Мангал "Гурман"
Размеры мангала: длинна 160 см, ширина 105 см, высота 230 см, вес 130 кг Размеры жа
26 700 руб. 20 999 руб.
Лидер продаж
-15%
Мангал "Гурман с коптильней"
Размеры мангала: длинна 160 см, ширина 105 см, высота 230 см, вес 130 кг Размеры жа
27 000 руб. 22 999 руб.
Лидер продаж
-14%
Мангал  "Шарм"
Размеры мангала: длинна 160 см, ширина 105 см, высота 230 см, вес 115 кг Размеры жа
23 900 руб. 20 500 руб.
Лидер продаж
-23%
Кованый мангал "Мечта плюс"
Размеры мангала: длинна 160 см, ширина 105 см, высота 230 см, вес 115 кг Размеры жа
19 600 руб. 14 999 руб.
Лидер продаж
-11%
Мангал "Времена года"
Размеры мангала: длинна 160 см, ширина 105 см, высота 230 см, вес 115 кг Размеры жа
23 600 руб. 20 999 руб.
Лидер продаж
-24%
Кованый мангал "Престиж"
Размеры мангала: длинна 160 см, ширина 105 см, высота 230 см, вес 115 кг Размеры жа
18 500 руб. 13 999 руб.
Лидер продаж
-14%
Мангал "Престиж  с печью и коптильней"
Размеры мангала: длинна 160 см, ширина 105 см, высота 230 см, вес 115 кг Размеры жа
25 500 руб. 21 999 руб.
Лидер продаж
-31%
Мангал "Комфорт премиум"
4
Размеры мангала: Высота 220 см, длинна 154 см, ширина 95 см , Вес 120 кг. Размеры ж
35 700 руб. 24 500 руб.
Лидер продаж
-22%
Мангал "Уют"
2
Размеры мангала: Высота 220 см, Длина 155 см, Ширина 105 см. Сталь марки СТ3. Разме
30 000 руб. 23 400 руб.